米ぬか入り！ピザ
Description
米ぬかを生地に練り込んだピザ。米ぬかが苦手な方でも食べられます。
カオリyoshi
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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ボールに強力粉、米ぬか、砂糖、塩、イーストを混ざらないように入れておく。
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2
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1のボールにオリーブ油をイーストにかからないよう入れたら、ぬるま湯をイーストめがけて一気に入れ、全体をまぜる。
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3
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全体が混ざってひとまとまりになったら、丸めてボールに入れ、ラップをして40℃で40分発酵させる。
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4
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綿棒で好きな厚さに（焼くと膨らむので好みの厚さより薄めに）のばし、ピケをする。
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5
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ソース、具、チーズなどを乗せ、200℃のオーブンで10分前後焼く。
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コツ・ポイント
米ぬかの味はほとんどしませんが、どうしても気になる方は、にんにくやアンチョビなど香りの強いものをソースに入れてください。
このレシピの生い立ち
友人に、米ぬかが食べられるという話を聞いて、米ぬか料理を研究しています。
