かき醤油で★青椒肉絲
マぷらす
作り方
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1
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豚を細く切り、片栗粉をまぶし、醤油・ごま油・酒を揉み込み下味をつける。パプリカ、ピーマンも細切りにする。
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2
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フライパンを熱し、豚肉を少し赤味が残るぐらい炒めて1度取り出す。
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3
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そのフライパンでパプリカとピーマンを軽く炒め、豚肉を戻す。かき醤油で味を調える。
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コツ・ポイント
豚肉は焼肉用のちょっと分厚いやつ。
このレシピの生い立ち
広島といえば、かき醤油。オイスターソースの代用になるのではないかと思い、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マぷらす
