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春の味覚☆生しらす丼

春の味覚☆生しらす丼の画像

Description

春の味覚、生しらすが手に入ったらぜひ作ってみてね♪

材料 （1人分）

生しらす（釜揚げしらすでもOK）
好きなだけ
刻み海苔
焼き海苔1/2枚分
卵黄
1個
ネギのみじん切り
適量
白いりごま
適量
おろし生姜
適量
醤油
適量
ご飯
食べられる分だけ

作り方

  1. 1

    丼に温かいご飯をよそう｡

  2. 2

    ご飯の上に刻み海苔、生しらすの順にのせる｡

  3. 3

    真ん中を少し窪ませて、卵黄を落とす。

  4. 4

    ネギのみじん切り、白いりごま、おろし生姜をトッピングし、醤油を適量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

釜あげしらすで作っても美味しいのですが、生しらす特有のとろっとした食感は出ないと思います。今回は薬味にネギとおろし生姜を使用しましたが、お好みで大葉やわさびにしても良いですね(o^-')b !

このレシピの生い立ち

家で生しらす丼が食べたくて、自分なりに作ってみました。
レシピID : 2201137 公開日 : 13/04/23 更新日 : 16/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年10月3日
写真
mmameco
山葵にしました✿美味しくて夢中で食べちゃいました♡
2016年9月3日
写真
ノエル・ギャラガー
朝からめちゃ美味しかったです(*^^*)私の好物〜！

レボありがとうございます。美味しそうにできましたね♪

2015年6月4日
写真
リリーペン
黄身と生しらすが絶妙！黒ゴマをふっていただきました。うまし〜

卵は全体のまとめ役。黒ゴマでも美味しそうですね♪

2013年12月9日
初れぽ
写真
じじばばな私
しらず丼初食します。しょうがとゴマがきいて結構美味しい！

ネギがたっぷりで美味しそうですね♪

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( )
サーモンのお寿司♪
春の味覚☆生しらす丼
by サーモンのお寿司♪