トマトシーザーサラダ
Description
トマト豆腐でドレッシング
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材料
（4人分）
180g(1/2個)
200g(2個)
100g
■
調味料
塩
5g(小さじ1)
砂糖
10g(大さじ1)
酢
50g(大さじ3と1/2)
本だし
3g(小さじ1)
おろしにんにく
1g
作り方
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1
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ボウルに茂たまトマトを入れて、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。（※普通の絹豆腐の場合はミキサーにかける。）
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2
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ボウルに調味料を全部入、混ぜ合わせる。
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3
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トマトをスライスする。
ルッコラをカットし水洗いする。
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4
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野菜を皿に盛りソースを添える。
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コツ・ポイント
主役はドレッシングです！
トマトの薔薇は「イケメントマト」レシピを参照してください。
・茂たまはとても柔らかいので泡立て器で混ぜるだけで簡単にクリーム状にできます。
トマトの薔薇は「イケメントマト」レシピを参照してください。
・茂たまはとても柔らかいので泡立て器で混ぜるだけで簡単にクリーム状にできます。
このレシピの生い立ち
「茂蔵のトマト味の豆腐をそのまま使ってドレッシングにして、トマトを付けて食べたらどうなるのかな～」と思って作りました。
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