うどと厚揚げの炒め煮

うどはきれいに洗い葉も斜めにスライスする（下の方はピーラーで剥いても）。厚揚げも縦半分にし５㎜位に切っておく。

フライパンに油を熱しうどを入れ炒める。次に厚揚げを入れ調味料を入れうどがに火が通るまで煮る。