白玉粉で＾＾　蓮根と海老のしんじょ

海老は小さく切り、さっと茹でて水気を切る。蓮根はすりおろす。ボールにレンコン、塩、白玉粉、エビを入れてよく混ぜる。

1を8等分します。
あんまりちゃんと当分してなくてすいません（笑）ざっくりで大丈夫です～

鍋に水と麺つゆ、お好みで砂糖を加えて煮立たせる。
蓮根は180度で色よく揚げる。