鶏モモ肉とキャベツのゴマ味噌南蛮風
三谷武司
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切り、塩、こしょうをします。
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2
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キャベツは、適当な大きさに切り、玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにします。
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3
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小鉢に、調味料を全部混ぜます。
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4
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フライパンを、温め、肉を入れて、酢、ローレルを入れます。
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5
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両面しっかり焼ければ、野菜を入れて炒め、野菜に火が通れば、(3)の調味料を入れます。
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6
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全体に混ざれば、お皿に移して、完成
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コツ・ポイント
野菜にもきっちり火を通してしまいましたが、いけると思います。名前と料理があわないような感じですいません。玉ねぎと調味料混ぜて、温度の下がった肉を混ぜればよかったのですが新玉ねぎでは無かったので。
このレシピの生い立ち
味噌味の簡単野菜炒めです。冷蔵庫に有る物で作ってみました。
三谷武司
