あんみつゼリーの画像

Description

プルッとした食感がたまらなく美味しい~♫

材料 (5人分)

クールアガー
7g
グラニュー糖
60g
缶詰のシロップ
200g
200g
 
80g
缶詰フルーツ
80~100g
大納言あずき
適量

作り方

  1. 1

    下準備>
    餡子は5等分して丸める。フルーツは食べやすい大きさに均等に分け、どちらもカップに入れておく。小豆も。

  2. 2

    クールアガーと砂糖をこのままよく混ぜ水の中にダマにならないようにかき混ぜながら加熱する。

  3. 3

    缶詰のシロップも40度ぐらいに温めておく。

  4. 4

    沸騰したら火からおろし、③を混ぜ、軽く粗熱を取る

  5. 5

    缶詰フルーツなど入れた型にながし、、あら熱を取って冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

缶詰シロップ+水が計400gあればよい。

ダマになりやすいので、レシピ分量の砂糖とよく混ぜてから液体に加えてください。

室温(30〜40度)で固まり、型くずれしません

このレシピの生い立ち

缶詰フルーツがたくさんあったので入れてみました。
レシピID : 2203022 公開日 : 13/04/25 更新日 : 13/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
てけてけ。
赤いフルーツを入れればよかった…。おいしく食べましたけどね(笑)