わさび菜と大根のお味噌汁
作り方
コツ・ポイント
*工程3で、油揚げと一緒にわさび菜の硬い部分だけ入れてもOKです。私はシャキシャキ感が好きなので最後に入れます。葉は予熱でさっと火を通す感じが風味を損なわず良いと思います
*具の分量は目安ですのでお好みでどうぞ
*具の分量は目安ですのでお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
大好きなわさび菜。お味噌汁に入れたらどうかなと思いついて合いそうな具と合わせて作ってみました。美味しかったので覚書に。
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