簡単！わらびご飯
T・温子
作り方
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1
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わらびは重曹（ベーキングパウダーでもOK）を入れた湯で５分くらいゆで静かにさます
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2
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①のわらびを約２ｃｍに切り、うす揚げをたんざく切りにします。
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3
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炊飯器にうるち米、もち米を洗って、②のわらび、うす揚げ、牛肉と分量の水と調味料を入れる
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4
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炊飯器のスイッチを入れ炊飯する
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コツ・ポイント
うす揚げの脂分、たんぱく質を加えることで、ご飯にうま味とコクが出ます。
もち米を１/3入れることで歯ごたえが豪華になります
もち米を１/3入れることで歯ごたえが豪華になります
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたわらびご飯を再現しました。
T・温子
