絶対美味い！！イングリッシュマフィン

今回はこのパン型を使います。
貝印です。

材料の☆以外をホームベーカリーにセットしてパン生地コースでスタート。

取り出したらガス抜きをして6等分にしてベンチタイム10分～15分。

鉄板にクッキングシートを引いて、写真の様に生地の上にかぶせる様にパン型を置きさらに鉄板を置く。

2次発酵35度40分。

発酵後のお勧めの大きさです。

100度で予熱180度で15～20分。

焼く時も鉄板は乗せたままで。