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牛コマにペットボトルのお茶とひたひたのお水を入れて火にかけます。
あくを丁寧にとります。
調味料を加えて、10分ほど中火で煮ます。
生姜のスライスを加えてさらに10分にて冷まします。食べる直前に再度加熱します。
つくれぽありがとうございます。だしが柔らかくなる感じですね~