ペットボトルのお茶で、牛肉の変わり味つけ

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Description

ペットボトルのお茶を使って、安い牛肉を味付てみました。

材料 (6人分)

400g
350ml
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
生姜
1個

作り方

  1. 1

    写真

    牛コマにペットボトルのお茶とひたひたのお水を入れて
    火にかけます。

  2. 2

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    あくを丁寧にとります。

  3. 3

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    調味料を加えて、10分ほど中火で煮ます。

  4. 4

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    生姜のスライスを加えてさらに10分にて冷まします。
    食べる直前に再度加熱します。

コツ・ポイント

あくはとりのぞきます。

このレシピの生い立ち

お肉のビール煮。紅茶煮。
などがあるのなら
煎茶でもできるかなーと思ってやってみました。
普段と違う味つけになりました。
レシピID : 2205605 公開日 : 13/04/28 更新日 : 13/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックUYIZK3☆
全くお茶の香りがせず、出汁がまろやかになりました(*'▽'*)

つくれぽありがとうございます。だしが柔らかくなる感じですね~