カツオのキムチ漬け
siwis
作り方
-
-
1
-
カツオは水気を拭き取り、1cmぐらいの幅に切る。
-
-
-
2
-
●の材料を全て、ボールまたは深皿に入れ、混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
そこに切ったカツオも混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて10分以上置いて、味を馴染ませる。
-
-
-
4
-
食べる前に、細切りにした大葉と卵黄を上に乗せる。
-
コツ・ポイント
私は面倒なので、キムチをそのまま入れていますが、本家はみじん切りにしてますので、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
男子ごはんの「カツオのにんにくキムチ和え」を家にあるもので作ったので、覚え書きとして。
siwis
