簡単！ピーマンの肉詰め！お弁当にもOK

ピーマンを半分に切ります。みじん切りの玉ねぎ、ひき肉、卵、しょうゆ、塩コショウ、ごま油、ほんだしを混ぜ合わせます。

ピーマンに肉だねを詰めます。

フライパンに胡麻油を入れ、ピーマン側を下にして入れて蓋をして2分焼き、裏返して3分焼きます。出来上がりです。