圧力鍋で簡単☆手羽元のゴマ味噌煮込み
Description
圧力鍋を使った手羽元のゴマ味噌煮込み。ゴマ味噌のスープがかなりおいしい、さらに卵とジャガイモ、大根でボリューム満点☆
材料
(3~4人分)
10本
5個
★ちっちゃなジャガイモ達
6~8個
10~15cm
☆味噌
大さじ3
☆お酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆さとう
大さじ2
☆だし汁
300cc
300cc
※ほんだし
大さじ1
大さじ2~(お好みで)
☆生姜(チューブ)
1~2cm程度
作り方
コツ・ポイント
とにかくスープがうまい!手羽元を焼いた時に出る肉汁も、スープに入れてあげると肉のうま味が混ざり合っていい感じに仕上がります☆白ゴマは擦ってあげるとより風味が効いていいかもね(^^)
このレシピの生い立ち
スープが欲しくなる妊娠期のママさんには、ぜひゴマのスープを堪能して頂きたいですね。授乳期のママさんは肉の食べ過ぎ注意ですが、手羽元を鶏の胸肉の代用で乳の詰まり具合もだいぶ緩和されますので、おいしく召し上がれます。
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(3人)