生チョコバナナ レアチーズムースケーキ
Description
自家製クリームチーズ(水切りヨーグルトとスライスチーズ使用)で作った生チョコバナナレアチーズムースケーキ♡
Luccar509
材料
自家製クリームチーズ
１個
砂糖
50〜70g
200cc
◎砂糖
50g
２本
☆レモン汁
大１
5g
♪お湯
大３
適量
■
ボトム
ビスケット (カステラなどでもok)
8〜9枚
バター
20g
■
チョコレートガナッシュ (トッピング)
60g
60g
ラム酒 (ラムエッセンス)
適量
作り方
-
-
1
-
自家製クリームチーズを作ります。
(ID：2197862)
-
-
-
2
-
ビスケットを細かく砕きバターを入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で馴染ませておきます。
-
-
-
3
-
ボウルに自家製クリームチーズ、卵、砂糖を入れその都度よく混ぜる。
-
-
-
4
-
別のボウルに◎(生クリーム、砂糖)を入れ、ボウルを返してもダレなくなるまでしっかりと泡立てる。
-
-
-
5
-
小さなボウルに♪(ゼラチン、お湯)を入れレンジで30秒ほど温めてたらよく混ぜ、完全に溶けたら③のボウルに入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
ミキサーに☆(バナナ、レモン汁)を入れ、滑らかになるまでよく撹拌する。
-
-
-
7
-
③のボウルに撹拌したバナナを入れてよく混ぜ、④のクリームも入れてさっくりと混ぜ合わせる。
-
-
-
8
-
②の型に⑦のクリームを入れて冷蔵庫で一旦冷やし固める。
-
-
-
9
-
⑧のクリームが冷え固まったらチョコレートを細かく刻み、鍋で生クリームを温め沸騰直前になったら火から下ろす。
-
-
-
10
-
⑨の鍋に刻んだチョコレートを加え完全にチョコレートが溶けるまでよく混ぜ、ラム酒も入れて混ぜる。
-
-
-
11
-
冷え固まった⑧のケーキの上からチョコレートガナッシュをかけ、ココアパウダーもかけたら冷蔵庫でもう一度冷やし固める。
-
-
-
12
-
トッピングのチョコレートガナッシュが固まったら完成♡
-
-
-
13
-
☆NEW☆
濃厚♪ ティラミス
(ID：2305401)
-
-
-
14
-
ロータス
スペキュロス
チーズケーキアイス
(ID：2223160)
-
-
-
15
-
オレオ♪
チョコバナナ
チーズケーキアイス
(ID：2226269)
-
-
-
16
-
オレオ♪
キャラメル
チーズケーキアイス
(ID：2223206)
-
-
-
17
-
オレオ♪
ストロベリー
チーズケーキアイス
(ID：2208609)
-
-
-
18
-
シュワとろっ♡
パンプキンティラミス
(ID：2208609)
-
-
-
19
-
しっとり濃厚
ニューヨークチーズケーキ
(ID：2198044)
-
-
-
20
-
濃厚ショコラティラミス
(ID：2194992)
-
コツ・ポイント
チョコレートはしっかり溶けきるまで混ぜて下さい。砂糖はバナナの甘さによって加減してね♪ ダイエット甘味料を使っても美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
生クリームを格安で購入したので母の日に生チョコバナナレアチーズムースケーキを作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Luccar509
