こいのぼり 真鯉・緋鯉飾り巻き
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作り方
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1
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卵を焼きます。材料をよく混ぜて1回こすときれいな卵を焼くことができます。
巻きすに巻いて形を整える
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2
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80ｇの寿司飯に青のり小さじ1とマヨネーズ少々入れて混ぜ合わせ3等分しておく
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3
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80ｇの寿司飯に桜でんぶ大さじ1を入れて混ぜ合わせ3等分にしておく
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4
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海苔は1枚を半分に切って使います。滑らかな方を表に使います
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5
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半分に切った海苔（1枚の1/4のサイズ）の手前に丸くした
ピンクと青の寿司飯をのせる
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6
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丸く巻いたら縦に半分に切る。3本作る
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7
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2/3に切った海苔の上に80ｇの寿司飯をのせ真ん中に10ｃｍに切ったご肉ソーセージをのせて丸く巻く
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8
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20ｇの寿司飯を10ｃｍの長さの三角にしたものを2つ作る。10ｃｍの長さの目安は海苔の長さと同じに作るといいです
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9
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各パーツの出来上がりです
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10
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1枚と1/2と1/3ののりをご飯で継ぎ合わせ長い海苔を作る
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11
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巻きすの上にのりを置いて真ん中に卵をのせその上に7をのせる
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12
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その上に半分に切った色のついたのを交互にのせていく。緑とピンクを間違えないようにしてください
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13
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一番上に三角の寿司飯をのせて海苔を周りに沿わせてまく
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14
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4つに切って2色の鯉が出来上がりました
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15
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スライスチーズや海苔で目をつけてきゅうりで矢車を作って出来上がり いろいろアレンジしてみてください
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コツ・ポイント
ピンクの寿司飯は、たらこや紅ショウガなどを使うとより赤が鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
飾り巻きずしでこいのぼりを作りたくてやってみました
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