失敗知らずのパウンドケーキ(バナナ編)

サラダ油を使うので、手軽に簡単にできますよ!

材料 (18cmのパウンド型)

薄力粉
カップ31/2(180g)
小さじ1
2個
砂糖
大さじ5~7くらい
サラダ油
70~100cc
バナナ
2本

1

卵に砂糖を2、3回に分けて加えながら泡立てる。
白っぽくなるまで泡立てる。
サラダ油を2加えてまだよく混ぜる。

2

バナナ2本はフォークの背でつぶし、1に加える。
また良く混ぜる。
(ここで加えるバナナは1本だけにして、残りはスライスして、生地を型に流したあとに並べてもOK)
振るった薄力粉とBPを2回に分けて加え、さっくりと混ぜる

3

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、ストンと落として空気を抜く。
170℃のオーブンで40分焼く。
たけ串をさしてバナナ以外の生地がついてこなければOK。

コツ・ポイント

初めて焼いた時から、失敗知らずです。
砂糖を黒砂糖にして、ダイスしたサツマイモを入れたりしてもオイシーです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22096 公開日 : 01/06/01 更新日 : 01/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 柚奈 2003年10月10日 15:38
すいません。バナナが一本しか無いんですよ・・。
バナナが一本だけでも何か代わりに入れれば大丈夫でしょうか?