失敗知らずのパウンドケーキ(バナナ編)

卵に砂糖を2、3回に分けて加えながら泡立てる。
白っぽくなるまで泡立てる。
サラダ油を2加えてまだよく混ぜる。

バナナ2本はフォークの背でつぶし、1に加える。
また良く混ぜる。
(ここで加えるバナナは1本だけにして、残りはスライスして、生地を型に流したあとに並べてもＯＫ)
振るった薄力粉とＢＰを２回に分けて加え、さっくりと混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、ストンと落として空気を抜く。
170℃のオーブンで40分焼く。
たけ串をさしてバナナ以外の生地がついてこなければＯＫ。