アイスプラントと海老&じゃこのサラダ♪

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Description

大好きなアイスプラントと海老&ちりめんじゃこで簡単美味しいサラダを作ってみました^^白&スパークリングワインにお薦め!♪

材料 (2~3人分)

20~25g
3~4枝
A EXバージンオリーブオイル
大さじ1~(お好みで)
A レモン果汁
大さじ1/2~(お好みで)
A ナンプラー
小さじ1/2~2/3(お好みで)

作り方

  1. 1

    アイスプラントは水で洗い細かく千切る、新玉ねぎは薄くスライス水にさらして15~20分置き、ペーパータオルで水分を絞る。

  2. 2

    ボウルにAの調味料を入れて、スプーン等でよくかき混ぜたら、1を入れてよく混ぜ、さらに海老とじゃこを入れて万遍なく混ぜる。

  3. 3

    材料と調味料が程良く混ざったら、2にラップをかけて冷蔵庫で30分程度冷やしておく。同時にワインを冷やし始めるとGOOD!

  4. 4

    皿に盛って、白(orスパークリング)ワインを開けたら気分はHAPPYになりますね~!
    簡単美味しいおつまみで春を満喫^^

コツ・ポイント

ポイントは、調味料のナンプラー…海老やじゃことの相性もGOODです!
アイスプラントやじゃこには素材の塩分があるので…それ以外の塩分は、ナンプラーしか加えません^^海老&じゃこは、お好みで他の甲殻類(イカ・タコ・貝)でも試してみて下さいネ!

このレシピの生い立ち

白&スパークリングワインのおつまみに、大好きなアイスプラントと冷蔵庫の残り物食材で、簡単なシーフードサラダを作ってみました^^
クレマンダルザスとの相性もGOODでしたよ♪
タコ・イカや貝類(ホタテ・ホッキ貝)でも美味しくできると思います!
レシピID : 2211292 公開日 : 13/05/03 更新日 : 13/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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時花菜
アイスプラントと海老の相性も良いですね♪新玉葱もピッタリ美味^^

お試し嬉し~^^アイスPと甲殻類は好相性かと☆献立掲載も感謝

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putimiko
沢山アリスプラント頂いたので助かりました♡好みの味で凄く美味!

私も食べたいな~^^お気に召して良かった♪献立掲載も感謝感激

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ちゃんねるゆみ
じゃことナンプラーで深みある味わいに☺発泡性清酒とマリアージュ❤

大きな海老で美味しそう^^発泡性清酒気になるな~♪ありがとう

初れぽ
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クマリエ
やっと見付ました♡温めて♡何これ美味しい↑玉葱海老とめちゃ合う↑

1番れぽとっても嬉しいな^^写真差替えしたい位♪ありがとう!