食をそそる！チンゲン菜の青菜炒め
麦わら小僧
作り方
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1
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チンゲン菜をよく洗い３～４cm間隔で切ります。
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2
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ごま油でフライパンを熱し、チンゲン菜を入れ塩コショウで炒めます。
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3
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次に、ザーサイをお好みで入れ炒めます。
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4
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しんなりしてきたとこでにんにくを投入！
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5
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最後に鶏がらと水で味を整えたら完成です。
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6
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お皿に盛り付け出来上がりです。
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コツ・ポイント
お店なんかは青菜だけなんですが、ザーサイをプラスしてアレンジしてみました。
味付けザーサイを入れることでスープと絡みますので塩コショウは少なめか無くてもいいかと思います。
味付けザーサイを入れることでスープと絡みますので塩コショウは少なめか無くてもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
名店の味が忘れられなくて、家庭でも簡単に食べれないかと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
麦わら小僧
