わらびの浅漬けの画像

Description

朝食、お弁当、晩酌にも…箸が止まらない味^o^

材料

わらびと同量になる位
しょうが
1片
少々
鷹の爪
1本
適量

作り方

  1. 1

    写真

    わらびは、3㎝位に切る。きゅうりも同じ位の太さで切る。しょうがは、千切り

  2. 2

    写真

    ビニール袋に、切った材料と塩こぶ、鷹の爪をちぎって入れ、お好みの塩かげんで、軽くもみ、冷蔵庫で1時間位、寝かせできあがり

コツ・ポイント

わらびは、塩を吸いにくいのですが、きゅうりの塩気でおいしくなります。薄過ぎた時は、醤油をかけてすぐ食べられます。

このレシピの生い立ち

おひたしや、マヨサラダにあきてしまい、さっぱりと頂きたくて作りました^ ^ 主人は、お弁当にこれを入れると、とても喜びます。私は、晩酌に(*^_^*)
レシピID : 2211776 公開日 : 13/05/04 更新日 : 13/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックUR9L2V☆
初・わらびの浅漬け♪生姜と塩昆布で良いお味♪とても美味しいです♪
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二角形
わらびの漬物アイデア素敵!きゅうりのしゃきしゃき食感が◎

返信遅くなりごめんなさい^^;これからの季節にまた!

初れぽ
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ぐーたらレシピ研究所
キュウリなしですが あっさり美味しい箸休めになりました☆

レポありがとうございます。また、春が待ち遠しいですね。