簡単!いちごヨーグルトババロアで鯉のぼり
作り方
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1
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パウンド型に型よりひとまわり大きく切ったラップをしいておく。(あとでひっぱり出すのに使うで必ず型からはみ出るようにしく)
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2
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イチゴは、鯉のうろこ用にする6粒は縦半分に切ってから、横に5mm幅にスライスする。(小さい切れ端はババロアに混ぜ込む)
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3
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牛乳を耐熱ボウルに入れて、レンジ600wで2分加熱して温め粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。
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4
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再びレンジで30秒加熱してからよく混ぜ、完全に溶かす。
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5
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ミキサーに、ヨーグルト、4、2のうろ用に取り分けた以外の苺(切れ端の小さいのも使ってください)、砂糖を入れてよく攪拌する
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6
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ラップをしいたパウンド型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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8分どおり固まって来た時点で、うろこ用の苺を並べ、マシュマロとチョコペンで作った目ものせる。
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8
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再びしっかり冷やし固めてラップごと取り出したらお皿にのせ、はみでている部分のラップをハサミで切り取る(底の部分だけ残る)
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9
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しっぽの部分を三角に切り取ったら出来上がり♫
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コツ・ポイント
お砂糖の量は、苺の甘味や好みにより調節してください。
ミキサーで攪拌して固めるだけで簡単、生クリーム不使用ですがミルキーで満足感あり、後味さっぱりで本当に美味しい!
苺のビタミンCとヨーグルトでヘルシーなので、ママにも嬉しいデザートです。
ミキサーで攪拌して固めるだけで簡単、生クリーム不使用ですがミルキーで満足感あり、後味さっぱりで本当に美味しい!
苺のビタミンCとヨーグルトでヘルシーなので、ママにも嬉しいデザートです。
このレシピの生い立ち
2歳の娘用に、ヘルシーで美味しい子供の日用のデザートを・・・と考えました。