鷄手羽先と大根の煮物

大根は皮をむき、乱切りにして、硬めに茹でる。

圧力鍋にオリーブ油を入れ、鷄手羽先を炒め、水とコンソメキューブを加え煮立てる。

煮立った鍋の中に、大根と砂糖、めんつゆを加え、加圧して８分待つ。