基本の豚そぼろ☆
作り方
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1
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にんにく1片。小さじ1杯強くらいになりマシタ( ・`ω・´) ヾ
醤油・砂糖・酒は混ぜておく。
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2
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にんにくと豚挽き肉を炒める。写真のように火が完全に通る少し前に1で合わせた調味料を入れ、炒める。ずっと中火デス。
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3
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2を水分を飛ばすように炒め切ったら出来上がり。濃いほうがお好みなら味を見てから醤油小1/2を足してくだサイ☆
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4
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フライパンをかたむけて余分な油をとってからお皿にあげるとよいデス(((uдu*)
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5
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そぼろ丼にする場合卵を溶いて砂糖小1/2を入れ、混ぜ…
油大1をひいたフライパンで混ぜ混ぜするだけ!私は細かくしません♪
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6
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どんぶりに盛り付ければそぼろ丼の出来上がり♪
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7
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余ったらおにぎりにしても♪具が少ないときはご飯にちょっとお醤油をまぜると美味しい♪サランラップにのせてにぎって下サイね♪
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8
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このそぼろはタコライスにも使えマスょ♪
レシピID : 2205380
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コツ・ポイント
基本のそぼろは酒・砂糖・醤油を同率にすることデス♪あとはお料理にあわせてお醤油を調整するだけ♪それも最後に味見してから足してサッと混ぜるだけで、十分味が変わりマスからね♪にんにくを入れなくてもOKデスが、入れたほうがワタシは好きデス☆
このレシピの生い立ち
そぼろが大好きで(*ノω<*);;;汗
好みを追及したらここで落ち着きマシタ♪(o´▽`o)
好みを追及したらここで落ち着きマシタ♪(o´▽`o)