手作りグリーンカレー

ほうれん草は茹でて、水をよく切ってミキサー等でペースト状にしておく。鶏肉は一口大に切っておく。

オリーブオイルにクミンを入れ香上がったら鶏肉を炒め、色が変わってきたら、さつまいもとかぼちゃを入れ、さらに炒める。

にんにく、しょうが、カレー粉、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、チリパウダーを入れてさらによく炒める。