自然な甘みのバナナスコーン

バナナをつぶす。
スプーンで輪切りし、荒くつぶす。
ヨーグルトを軽く混ぜておく。

ボールに薄力粉・ベーキングパウダーをふるう。
オリーブオイルをいれ、掴むように混ぜ軽くまとめる。

1を2のボールへ加え、混ぜてひとかたまりにする。

スプーンで16等分し、アルミホイルに並べ少し押しつぶす。

温めたオーブントースターに入れ、5分焼く。
焦げ目がついてきたらアルミホイルをかぶせてあと5分焼く。