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さくらんぼジャム

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Description

生のさくらんぼが余ったら、さくらんぼジャムに挑戦！o･v･oさっぱり甘くておいしいです♪

材料

さくらんぼ
２００ｇ
砂糖(グラニュー糖)
7０ｇ
レモン汁
１/２個分

作り方

  1. 1

    軸を取り除いたさくらんぼは流水でよく洗う。

  2. 2

    さくらんぼの種を取る。（ストローで軸の反対側から押し出すと楽です♪）

  3. 3

    写真

    ホーロー鍋にさくらんぼを入れ、分量の半分の砂糖をまぶして３０分ほど置く。

  4. 4

    残りの砂糖を加えて、木ベラで軽く混ぜ合わせる。

  5. 5

    ごく弱火で３０分ほど煮る。焦げ付かないよう、たまに木ベラでやさしく混ぜて＾＾

  6. 6

    さくらんぼがトロトロになったら火を止めて、レモン汁を加え、軽く混ぜ合わせる。

  7. 7

    粗熱がとれると紅色になります！(*^v^*)
    密封容器に入れて保存します♪

コツ・ポイント

＊種を取り除くのは気が遠くなりそうでしたが、２００ｇだと１０分くらいで済みました♪
＊レモン汁をたくさん使っています。イチゴジャムの時よりもレモン汁は重要です☆
☆★☆砂糖の分量を訂正しました＞_＜
さくらんぼ２００ｇに対して７０ｇです。

このレシピの生い立ち

採りたてのさくらんぼが新鮮なうちに～.:♡ﾟ.:｡+ﾟ.:
初めてのさくらんぼジャム作りでしたが、イチゴジャムと同じ要領でＯＫでした＾＾b
スコーンと一緒にいただきました＾＾
10月13日つくれぽ10人達成しました！ありがとうございます！！
レシピID : 2213914 公開日 : 13/05/06 更新日 : 17/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2018年7月26日
写真
sunita
採れたて頂きもののサクランボで。超、美味しい！素晴らしいレシピ。

レポありがとうございます！そう言って頂けると嬉しいです♥️

2018年6月27日
写真
ねこねこたぬき
初めてジャムを作りました。甘酸っぱくて美味しかったです！

レポありがとうございます♡透明感があってキレイにできてます！

2018年4月23日
写真
クックchiro
庭のちっちゃなさくらんぼで。可愛くて、食べるのがもったいない

ありがとうございます！おうちのさくらんぼ！貴重なジャムですね

2017年10月10日
写真
オノ・アリス
さくらんぼジャムを初めてたべました♪ オシャレな味でした☆

レポありがとうです！他のジャムとは違う風味がいいですよね！

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