いかゲソのバターアヒージョ焼きチーズ添え
Description
イカゲソの焼き汁とバターでぐつぐつ煮込んだアヒージョ風の一品。コクの向こうに海を感じます♪お酒のおつまみにもぴったり☆
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
■ 写真は小さめのイカだったのでアバウトですが、普通のサイズなら1杯で2人分取れると思います。
■ 塩はバターの塩分もあるのでちょっぴりで良いです。振り過ぎるとしょっぱくなりすぎるので注意。
■ 残った汁が絶品です!飲み干しましょう☆
■ 塩はバターの塩分もあるのでちょっぴりで良いです。振り過ぎるとしょっぱくなりすぎるので注意。
■ 残った汁が絶品です!飲み干しましょう☆
このレシピの生い立ち
身をお刺身にして残ったゲソをどうしようかなあ、と思い考案した一品。想像以上においしいですよ☆