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皮付きアーモンドスライス （ロースト）

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Description

アーモンドは健康にも美容にもいいしスライスアーモンドなら料理に使い易くて便利です

材料 （２人分）

豚バラ肉
１００〜１５０g
うるい
２本
チェダーチーズ
２枚
トン 皮付きアーモンドスライス （ロースト）
お好みの量
塩コショウ
少々
レモン
適量
大葉
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉を重ねた上に塩こしょうを振る

  2. 2

    写真

    大葉を肉の手前に並べて

  3. 3

    写真

    うるい、チェダーダーチーズ、アーモンドの順にのせてのり巻きを作るようにして丸める

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに何も引かずに、バラ肉が剥がれないようにつなぎ目の所から焼き始めて３６０度中火でじっくり焼き色をつける

  5. 5

    写真

    焦げ目がついたら、フタをして中のチーズが溶けるまで様子をみる

  6. 6

    写真

    一口大に切ってレモンをかけて食べてください。

コツ・ポイント

今回は旬のうるいを使いましたが、アスパラガスやインゲンでも応用できます。
それと、チーズを使っているのでコッレリ開いた感じですが豚バラ肉からでる油だけで焼くので
食べると以外とさっぱりしてます。

このレシピの生い立ち

アーモンドを毎日食べたかったので色々と入れてみたら美味しかったです
レシピID : 2214309 公開日 : 13/05/07 更新日 : 13/05/07

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皮付きアーモンドスライス （ロースト）
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