とろり卵のおかゆ

おかゆの上に卵を落としたら、卵を崩さないように素早くおかゆを上に乗せます。
そして、卵に火が入りすぎないように気をつけて下さい

小さい頃に具合が悪くなると母がよく作ってくれました。
このおかゆが美味し過ぎて、私は具合が悪くなくてもおかゆを作ってもらうのをせがむようになり、さらには今ではおかゆ大好きです！
当時は母がストーブの上でコトコトと作ってくれました。