素をヘルシーアレンジ 具沢山麻婆豆腐

豆腐は水分を切って固めにし、1.5cm大のサイの目に切る。
椎茸も７ｍｍ角ほどに。
生姜は短い粗千切りか粗微塵に。

ネギも切っておく

液状素の先端を初めは小さきく切り、熱したテフロンフライパンにうわ澄みの油だけを大半注ぐ。

挽肉から始め弱火で炒める。
木ベラの先で突きながら細かくしていく。間を見ながら火を強めて生姜、椎茸の順に炒め続ける。