手作りピーナツバター(チャンク)の画像

Description

お味噌の隠し味で甘じょっぱい後引きピーナツバター

材料 (作りやすい量)

バター
20g
味噌
小さじ1
砂糖
大さじ1.5
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーナツをフライパンで乾煎りします。
    薄皮がついている時は煎ると取れやすくなります。

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーにピーナツをいれ、20秒程かけたところで、チャンク用に少し(大さじ2程度)取り分けておきます。

  3. 3

    写真

    2〜3分フードプロセッサーにかけて、ピーナツから油分が出て固まりが出来てきたらバター、味噌、砂糖を加えてさらに混ぜます。

  4. 4

    写真

    滑らかになったら、塩と取り分けておいたピーナツを加えて、30秒ほどフードプロセッサーをかけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旦那くんの実家からピーナツをたくさんいただいたので
レシピID : 2216116 公開日 : 13/05/08 更新日 : 13/05/08

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