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下準備で型に型紙を敷く。卵は卵黄と卵白に分けておく。バターと牛乳は一緒にして電子レンジで溶かしておく。
薄力粉をふるっておく。別のボウルで卵白を泡立て、途中砂糖を2、3回に分けて加え、角が立つ位までしっかり泡立てます。
オーブンを170℃に余熱します。卵白を泡立てたら卵黄を一つずつ加えハンドミキサーで混ぜます。
卵白のボウルに薄力粉を2、3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、牛乳とバターを入れさっとまぜます。
型に生地を入れ、170℃のオーブンで35分焼いて完成です。
今回はイチゴのショートケーキにデコレーションしました(*^^*)
リピありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます(*^^*)
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