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家族が絶賛★もち米焼売★

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Description

現時点の覚え書き。

材料 （4）

もち米
1カップ
豚挽き肉
400グラム
椎茸
2枚
玉ねぎ(中)
1個
玉子
1個
しょうが
適量
オイスターソース
小さじ1
ごま油
小さじ2
★塩
小さじ1
★砂糖
小さじ1＋1/2
★鶏ガラスープの素
小さじ1
酒
小さじ3

作り方

  1. 1

    もち米を洗い 水に60分つける。

  2. 2

    玉ねぎ、椎茸は みじん切りにして片栗粉をまぶして置く。

  3. 3

    挽き肉に★を入れて練りに練る。粘りがでたら ごま油、オイスターソース、おろししょうがを入れて まだまだ練る。

  4. 4

    ③に玉子を入れて まだまだまだ練る。
    一体化してきたら②を足し 練る練る。

  5. 5

    時間に余裕があれば冷蔵庫に少しいれておくと なじみますが 時間なければ そのまま 適当な大きさに丸める。

  6. 6

    ⑤に もち米をまぶしてギュギュと丸める。蒸し器に濡らしたクッキングペーパーを引き 並べて蒸す。

コツ・ポイント

全て小さじにしてみました(^w^)
タネがゆるいと思ったら 少し冷蔵庫で冷やして下さい。より美味しくなるかも♪

このレシピの生い立ち

もち米を買ったら親戚から もち米が届き 色んなおこわ料理もあきるので おかずにしてみました(^w^)
レシピID : 2217092 公開日 : 13/05/14 更新日 : 13/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月26日
初れぽ
写真
のむ。。
凄く美味しく出来ました！餡が少しゆるかったけど何とか出来た。

つくれぽ有り難う♪ 私より、めっちゃキレイな仕上がりです★

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( )
おデブのにゃん太
家族が絶賛★もち米焼売★
by おデブのにゃん太