お米のサラダ

Name: お米のサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: ご飯 400ｇ; イタリアンドレッシング 大さじ2; 刺身用サーモン 100g; 玉ねぎ(スライス) 1/4個; きゅうり 1/4本; 塩コショウ 少々

Description

サラダと言うか、小洒落たちらし寿司かな？簡単に作れる割に見た目華やかなので、一人ランチからパーティーまで幅広く使えます

400ｇ

イタリアンドレッシング

大さじ2

100g

1/4個

1/4本

塩コショウ

少々

具材をあったかご飯に直接混ぜちゃうと、サーモンが半煮えになっちまうが、それはそれで好き好き。サーモンの他に、ロースハムや生ハムやボイルしたエビなんかもよく合う。
海苔持ってきて、手巻き寿司風にしても美味いぞっ！

海外では、お米は野菜の一つとして使われる事が多く、イタリアでは「Insalata di Riso（＝rice salada）」として親しまれています。ありあわせのサラダ材料とイタリアンドレッシングがあればすぐ出来る、我が家のお助け料理です。

レシピID : 2218234 公開日 : 13/05/11 更新日 : 13/06/08