幻になるチーズ蒸しケーキ
作り方
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1
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オーブンの天板に水をはって160度に余熱しておきます。
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2
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チーズシートを常温に戻し、スプーンの背などでクリーム状にする。
そこにほぐした卵を少しづつ入れて、その都度よく混ぜる。(電動ミキサー使用。)
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3
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次に生クリームを加えて、ケーキミックスを入れ、高速で3分~5分くらいしっかり混ぜる。
生地がもったりしたら出来上がり。
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4
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プリンカップに均等に流し入れ、ポンポンと落として中の空気をしっかり抜く。
カップの上からももう一つプリンカップを被せる。
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6
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蒸しあがったら粗熱をとり、テフロンのフライパンで軽く押し付けるようにして焼き目をつける。
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7
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焼いた面に霧吹きして水分を戻してあげたらラップして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チーズ蒸しケーキが作りたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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