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【浅漬け】野菜スティック

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Description

湿度の強い季節に入ると、こぅサッパリした手軽な野菜が食べたくなります。

材料 （４人分）

水
200cc
塩
中さじ２
寿司酢
大さじ１
だし昆布
2g
きゅうり
110g
にんじん
60g
大根
90g

作り方

  1. 1

    写真

    タッパーに水と塩を入れる。よく混ぜる。
    味加減は、「う＞＜海水浴？」て言うぐらい。

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    昆布を入れる。

  4. 4

    写真

    ニンジンは、縦に６つに切り分ける。
    大根も同様の切りかたで、だいたい1cm幅の拍子切りに。

  5. 5

    写真

    胡瓜は、横の長さを３つに分け、縦に４つに切り分ける。

  6. 6

    写真

    ③にギュウギュウといれ、

  7. 7

    写真

    空気を抜くようにして蓋をし、

  8. 8

    写真

    冷蔵庫で、４時間ほど寝かせる。

コツ・ポイント

タッパーの蓋を閉めるときに、空気を抜くようにする。

このレシピの生い立ち

よく作っている浅漬け。
ちょっとしたサラダ代わりに食べています。
スティック化にすることで、食べやすさ、盛りつけのし易さが出てきました。
レシピID : 2218652 公開日 : 13/05/11 更新日 : 13/05/11

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【浅漬け】野菜スティック
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