抹茶の金時入りパウンドケーキの画像

Description

鹿の子金時豆が沢山余ったので抹茶のパウンドケーキを作ってみました。残り物でアーモンドプードルも少し入れてみました!

材料 (18㎝ 2本分)

きび砂糖
160g
180g
鹿の子金時
180g

作り方

  1. 1

    材料の★粉類はふるっておく。
    卵とバターは常温にしておく

  2. 2

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    豆に粉小さじ1を入れる。

  3. 3

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    バターに砂糖を数回に分けて混ぜ合わせる。しっかり混ぜ合わせて白っぽくなるまで空気を含ませる。

  4. 4

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    卵も数回に分けて混ぜ合わせる。
    分離しないように気をつける

  5. 5

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    残りの粉を一気に入れて切るようにして混ぜ合わせる。

  6. 6

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    2で粉を入れた豆を混ぜ合わせる。

  7. 7

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    5の粉がある程度混ぜ合わさったら、豆を入れてつやが出るまで混ぜる。

  8. 8

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    型に生地を入れて真ん中をくぼませる。

  9. 9

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    170度のオーブンで50~60分焼く。途中10~15分したらナイフで切りこみを入れる。

  10. 10

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    竹串でさして何も付かなければ出来上がり。出来上がったらケーキクーラーで冷やす。

  11. 11

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鹿の子金時が沢山余ったので何か作れないかと思ってパウンドケーキを作ってみました
レシピID : 2220139 公開日 : 13/05/12 更新日 : 13/05/12

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