マグロのカルパッチョ わさびじょうゆドレッシングとガーリックマヨネーズ
Description
とっても簡単なのにおいしい♪パーティーの前菜にいかがですか?ガーリックマヨネーズが食をそそります。
ガーリックマヨネーズを袋に入れ角を切って、搾り出してかけてもイイかもしれませんね。
ガーリックマヨネーズを袋に入れ角を切って、搾り出してかけてもイイかもしれませんね。
材料
(2人分)
作り方
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1
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まぐろを薄くスライスする。
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2
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そして、それらをクッキングペーパーの上に重ならないように並べ、両面に軽~くしおを振り、その上にもう一枚クッキングペーパーをのせ、10分ほど冷蔵庫に置く。
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3
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しょうゆ・わさびを混ぜ、お好みのわさびじょうゆを作る。そこへサラダ油を入れる(ドレッシングのように少しトロっとするくらいの量を入れる)そして、しお・こしょうで味を整える。
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4
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マヨネーズにおろしにんにくを少量入れる。少しずつ入れましょう。少量でも結構にんにくの味がきついです。
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5
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冷蔵庫からまぐろを取り出し、水気を切ってお皿に並べる。
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6
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その上に、わさびじょうゆドレッシングとガーリックマヨネーズをかけ、パセリを振りかければできあがり!
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コツ・ポイント
目分量で作ったので正確な分量がわかりません。なのでドレッシングの分量・味付けは味を見ながらお好みで調節してください。スイマセン。
このレシピの生い立ち
刺身以外で何か無いかなぁと思って。