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鍋か深いフライパンに約4Lの湯を沸かし、沸騰したら、塩を入れます。
中火にして、パスタを入れて、1分菜箸で混ぜる。
蓋をして火を止めて待つ。(表示のゆで時間より1分短くタイマーセット)
めかぶにめんつゆを混ぜ、水菜は5cm位に、カットしておく。
タイマーが鳴ったら、スパゲティを1本取り出し、爪で切ってみてアルデンテならOK、硬いようなら1~2分様子みて!!
ゆでたら湯を切りながらボールにスパゲティを入れて、オリーブ油をかけ混ぜる。
4を入れて混ぜ、梅干を、手でちぎり、更に混ぜる。
お皿に盛り付けて出来上がり。