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さつまいもの皮を剥き、茹でる。
ボールにバター・さとうを入れる。そのボールにさつまいもを裏ごししていく。
裏ごしが終われば、はちみつも加えよく混ぜる。
卵黄・生クリーム、最後にラム酒を加えよく混ぜる。
(まだ温かければ冷めるまで待ってから)好きな大きさに丸める。アルミに入れるだけでもOKです。□を混ぜたものを上から刷毛で塗り、210度のオーブンで20分焼いて出来上がり~★