長芋deクリームソース
くっきんぐまみー
作り方
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1
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長芋は皮をむきすりおろす、コンソメキューブは包丁の背などで崩し粉上にする
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2
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鍋に豆乳、片栗粉、①をすべて入れ泡だて器でよく混ぜあわせる
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3
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極弱火で火にかけ焦げ付かない様に混ぜながら温める
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4
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鍋底がフツフツとなったら出来あがり。
味を見ながら塩コショウする
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コツ・ポイント
長芋はすりおろすとすぐ変色するので①～②は素早くやる。
出来あがりは長芋風味のクリームという感じなのでクリームソース！！とは言い難いけどこれはこれでおいしいです。
出来あがりは長芋風味のクリームという感じなのでクリームソース！！とは言い難いけどこれはこれでおいしいです。
このレシピの生い立ち
バターなど使わないヘルシーなクリームソースを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くっきんぐまみー
