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ヘルシー！レタスとトマトの中華スープ♪

ヘルシー！レタスとトマトの中華スープ♪の画像

Description

彩りのいい中華スープです。
レタスは硬い外側の葉やしなしなになったものでオーケー！
トマトの酸味がおいしい♪

材料 （2人分）

レタス
大2枚
トマト
1個
卵
1個
水
2カップ
鶏がらスープの素
大さじ1
塩・こしょう
お好みで適宜

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは一口大にちぎり、冷水にさらしておきます。

  2. 2

    写真

    トマトは横半分に切って種を除き、へたをとって1cm角に切ります。
    卵はときほぐしておきます。

  3. 3

    写真

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったらトマトを加えます。

  4. 4

    写真

    再び煮立ったら水気を切ったレタスを加えます。

  5. 5

    写真

    レタスが透き通ってきたら卵をかきたまの要領で流し入れ、火が通ったらできあがり。お好みで塩・こしょうで味を調えてください。

  6. 6

    写真

    2013/06/27
    つくれぽ10人になりました♪
    作ってくださったみなさんありがとう♥

コツ・ポイント

レタスはしゃきっとした食感が残るように煮すぎないのがポイント。
我が家は薄味なので鶏がらスープの素の塩分で十分ですが、足りなければ適宜塩・こしょうしてください。

このレシピの生い立ち

中華メニューのときに合うさっぱりしたスープをつくりました。
レシピID : 2223708 公開日 : 13/05/21 更新日 : 13/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (32人)
2024年5月7日
写真
tsmitaka
美味しかったです!トマトの種を取らずに作るとまた味わいも変わりますかね?　今度やってみよう。
#レタスとトマトの中華スープ
2020年6月23日
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abeman
トマトがたくさんあったので作りました。簡単でした！
2019年11月7日
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クックNYANKO☆
卵失敗した感…( ˊᵕˋ ;) でもおいしかったです！
2018年4月19日
写真
ルルルるか☆
美味しかったです♪
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( )
かばぽん
ヘルシー！レタスとトマトの中華スープ♪
by かばぽん