定番の味【さやえんどうの卵とじ】

定番の味【さやえんどうの卵とじ】
*100人&ピックアップ掲載感謝♡*
定番中の定番!
えんどうはシャキシャキorしんなり
お好きな硬さでどぅぞ♡

材料 (1~2人分)

さやえんどう
100g
卵(L)
1個
小さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
だし醤油(醤油でも)
大さじ1

1

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えんどうは筋をとり、さっと湯通しし(1分前後)水で冷やします
お好みの硬さに茹でて下さい♪

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胡麻油でさっと炒め、弱火にして酒、みりん、砂糖→なじんだら醤油を加える

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とき卵を加え、半熟くらいになったら、ササッと混ぜ合わせる

4

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出来上がり♬

5

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2013/6/4
話題入り感謝です♡

6

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2015/5/8
本日のピックアップレシピに選んでいただきました♡

コツ・ポイント

✿ さやえんどうはシャキシャキ好き派、しんなり好き派、両方いると思うので、最初の茹で時間で調整してクダサイ

✿ えんどうを湯通し後、水で冷やすことで色鮮やかに。.。:+*

✿ 卵は半熟状態で仕上げると美味❤*。・

このレシピの生い立ち

私にとって定番の母の味!

いつも季節になると食卓に登場しました(๑╹◡╹๑)
レシピID : 2224039 公開日 : 13/05/16 更新日 : 16/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

216 (206人)

19/03/29

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春の味(*´ω`*)倍量で作れば良かったなぁ。

you5

気にいってもらえたみたいで嬉しいな♡れぽどぅもありがとぅ〜♡

19/03/07

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さやえんどうは冷蔵庫に残りがちだったので上手に消費できそうです!

あっちゃーん^—^

消費に役立て嬉しいです(๑′ᴗ‵๑)れぽどぅもありがとぅ♡*

18/11/18

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美味しかったですー!またリピしますっ^_^

mocomocochan

美味しく食べてもらえ嬉しいなぁ♡れぽありがとう(=´∇`=)

18/10/01

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旦那の実家でとれたさやえんどうを使って☆素材の味が際立つ~♪美味

マメ子0701

とれたて羨ましいなぁ♫お試し感謝♡れぽどぅもありがとぅ♡*

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Profile ふくぷく母さん 2013年05月21日 21:39
初めまして*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
コメントありがとうございます♫
直売所で安くなっていたので、初めて絹さやを買ったんです。
でも、絹さやの調理をしたことがなかったので、このレシピで簡単にできて助かりましたv(^_^v)♪
龍青空ママ 2015年05月08日 05:37
bobiちゃん♫
元気~?
ピックアップ見て飛んで来たよ♡おめでとう!
美味しそうだね♫
フォルダインしていこっと。
またね~!
Profile daikanon 2015年05月08日 14:59
bobiちゃん!

すごいね!

旬の絹さやで、レポいっぱい来ちゃうね~。