★揚げない！ﾁｷﾝ南蛮★
yanami
作り方
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1
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B(健康酢・醤油・砂糖)を混ぜ合わせて南蛮酢を作る。
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2
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鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする｡
※厚みが均等になるように切る。
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3
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ﾎﾟﾘ袋に②の鶏肉､A(ﾏﾖﾈｰｽﾞ･酒･おろしにんにく)を入れてよく揉み込み､30分位置いて下味をつけておく｡
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4
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③に片栗粉を加えて全体に馴染むように良く混ぜ込む｡
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5
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ｻﾗﾀﾞ油を敷いて熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに④の鶏肉を並べ､両面色よく焼いて行く。
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6
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肉に火が通ったら①の南蛮酢を加え､万遍なく焼き絡めたら出来上がり。
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7
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お皿に盛り付け､ﾀﾙﾀﾙｿｰｽを添えていただきます♪
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コツ・ポイント
※【健康酢】⇔【米酢＋砂糖】でもOKです｡さとうの量は味を見ながら調整して下さい！
※ﾀﾙﾀﾙｿｰｽは【No.2224058】のﾚｼﾋﾟで作りましたが､市販のものでもOK！
※ﾀﾙﾀﾙｿｰｽは【No.2224058】のﾚｼﾋﾟで作りましたが､市販のものでもOK！
このレシピの生い立ち
持病で揚げ物が食べられないので､揚げずに食べられるﾁｷﾝ南蛮を作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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yanami
