ヘルシー常備菜✿糸こんの塩昆布炒め

ヘルシー常備菜✿糸こんの塩昆布炒め

Description

ヘルシーな糸こんにゃくを塩こんぶの旨味で炒めた常備菜♫お弁当にも大活躍です☆
ピーマン入れると彩りも綺麗です✿

材料 (2人分)

糸こんにゃく
100g
ピーマン
1/2個
ふじっ子 塩こんぶ
10g
小さじ1

作り方

1

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糸こんは熱湯で2分程度茹でてアク抜きし、水気を切り食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひかず炒める。

2

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糸こんがチリチリしてきたら、細く切ったピーマンと千切りにした生姜も加え炒める。

3

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そこへ、塩昆布も加えほぐすように全体を混ぜながら炒める。

4

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仕上げに本みりんを加えサッと炒めて完成☆

5

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塩昆布だけの味付けですがとっても美味しく仕上がります♪お弁当にもいいですよ☆

6

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2013年5月27日
話題入りしました♪
ありがとうございます(*^_^*)

7

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ふじっ子レシピコンテストでおつまみ賞を頂きました♪
ありがとうございますm(__)m

8

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2014年4月26日
話題入り♪
ありがとうございます☆

コツ・ポイント

油をひかず糸こんの水分を飛ばすように炒めて下さい。彩りでピーマンを加えました(無くてもOKです)生姜は多めかな?くらい入れても美味しいです☆
仕上げのみりんは、塩昆布の旨味を引き出す為と照りを少しつける為に加えました。本みりんがお勧めです。

このレシピの生い立ち

お弁当にも使える簡単ヘルシーな常備菜を、冷蔵庫に残っていた糸こんを使って作ってみました☆
塩こんぶの旨味を活かし、シンプルで簡単でも美味しく仕上がったので、あと一品やお弁当に大活躍してます♪
レシピID : 2224116 公開日 : 13/05/16 更新日 : 14/04/26

このレシピの作者

☆旦那さん(7つ年上) ☆娘ちゃん(中1) ☆息子くん(小5)
ピアノ講師と派遣社員。時々お料理教室、講座の講師。
健康とダイエットに興味あり資格取得。
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k
ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

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