お弁当に 大量生産ポテトグラタン～冷凍～
かりあん
作り方
-
-
1
-
ベーコンかハムは細く切り、コーン缶は水を切っておく。
-
-
-
2
-
じゃがいもは皮をむいて薄めにスライスして、形が崩れるくらい、やわらかめにゆでる。
-
-
-
3
-
やわらかくゆでたじゃがいもをつぶして滑らかなマッシュポテトにする。ポテトサラダよりゆるくていいので、牛乳で調整する。
-
-
-
4
-
1のベーコンとコーンを加え、コンソメと塩こしょうで調味する。
これでベースの完成。
-
-
-
5
-
アルミのカップやシリコンのカップに分け入れ、そのまま冷凍する。
-
-
-
6
-
トッピングはそのつど、好みで乗せて、トースターで焦げ目がつくまで焼いて仕上げる。
-
-
-
7
-
これはマヨネーズとケチャップ。
-
-
-
8
-
これはキッシュソース。
-
-
-
9
-
これは溶けるチーズとパン粉。
-
コツ・ポイント
分量は大体です。ベースは薄味にしたほうが、仕上げのトッピングでいろいろ楽しめます。
このレシピの生い立ち
トッピングを代えればいろいろ変化するお弁当のおかずベースがあれば、毎朝ちょっと楽かなと。
かりあん
