ひじき・人参・大根のごま味噌ナッツサラダ

生ひじきは水洗いしてザルにあけ、よく水気をきる。もし加熱用の場合は、さっと湯がいておく。

大根と人参は千切りにし、ボウルに入れ、塩少々をふりかけよくもむ。水が出るまで20分程度おいておく。

大根と人参から水気が出てきたら、よく水気をきってドレッシングの材料をかけ混ぜ合わせる。