たまご麩入り豆腐の卵とじ
吉田かおり
作り方
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1
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水と干し椎茸をカップに入れ、レンジでチンして、しばらくおく。
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2
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その間に、豆腐、ネギをカット。
たまご麩を水につけて戻す。
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3
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戻した干し椎茸をスライスして、戻し汁と共に鍋に入れる。
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4
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③に豆腐、ネギ、絞ったたまご麩を入れてグツグツ煮る。
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5
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具に火が通ったら、■を入れて、最後に卵でとじたら出来上がり。
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コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁は、具がひたひたになるくらいに調節してください。
このレシピの生い立ち
スーパーで、たまご麩というのをみつけて、使ってみたくて。
美味しかったので、次回はもっとたくさん入れようと思ってます。
美味しかったので、次回はもっとたくさん入れようと思ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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吉田かおり
