お豆腐やさんの豆乳寒天

鍋に５００ｃｃの水を入れ粉寒天がだまにならないように溶かし火にかけ沸騰させる。
沸騰したら砂糖を入れ溶けたら火を止める。

残した１００ｃｃの水にスキムミルクを入れて溶かし豆乳と混ぜて１の中に入れてかき混ぜる。

粗熱が取れたらバニラエッセンスを加えて容器に入れ固める。